إعــــــــلان
طريقة عمل الكريب | طرق عمل الكريب الحلو
الكريب بالإنجليزية “Crepes” :هو نوع من الأكلات اللذيذة والمميزة التي تشبه الفطائر الرقيقة وتملأ بمجموعة متنوعة من الحشوات، سواء كانت حلوة أو مالحة. يُعد الكريب جزءًا من المأكولات الفرنسية التقليدية وأصبح شهيرًا في جميع أنحاء العالم. إليك طريقة عمل الكريب:
مكونات الكريب :
- 1 كوب طحين
- 2 بيضة
- 1.25 كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة (زبدة مذوبة)
خطوات عمل الكريب
- في وعاء كبير، امزج الطحين والسكر والملح معاً.
- أضف البيض وامزجهم مع العجانة جيداً حتى تحصل على خليط ناعم.
- أضف الحليب تدريجياً وامزج بشكل جيد حتى يصبح لديك عجينة سائلة وناعمة.
- أضف الزبدة المذوبة وامزجها جيداً مع العجينة.
- سخن مقلاة مسطحة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهن المقلاة بقليل من الزبدة أو الزيت.
- اسكب كمية مناسبة من العجينة في المقلاة الساخنة وامدد العجينة بسرعة لتغطي قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
- اترك الكريب ليطهى لمدة دقيقتين أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل.
- استخدم ملعقة خشبية لرفع الكريب من الجوانب قليلاً ثم قلبه بحذر.
- اطهي الجانب الثاني لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدم الكريب بأي حشوة تفضلها، مثل الشوكولاتة، الفواكه، العسل، أو السكر البودرة.
يمكنك تخصيص الكريب حسب ذوقك الشخصي واختيار الحشوات التي تحبها. يمكن استخدام الكريب كوجبة إفطار أو حلوى أو وجبة خفيفة. ابتكر وتمتع بتحضيره!
طريقة تحضير الكريب:
- اخلط المكونات معًا للحصول على عجينة سائلة وناعمة.
- سخن مقلاة مسطحة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهن المقلاة بزبدة أو زيت.
- اسكب كمية من العجينة في المقلاة وامدد العجينة بشكل دائري ورقيق لتغطي قاع المقلاة.
- قدم الكريب بعدما يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
مكونات الكريب الأساسية وبعض الأمثلة على الحشوات:
أمثلة على حشوات الكريب:
- حشوة حلوة:
- الشوكولاتة المذابة.
- الكريمة الطازجة.
- الموز المقطع.
- الفراولة والعسل.
- السكر البودرة.
- الفستق المفروم.
- حشوة مالحة:
- الجبن واللحم المقطع إلى قطع صغيرة.
- السلمون المدخن مع الزبدة والزيت.
- الفطر والبصل مع الصلصة البيضاء.
- السبانخ والجبن الشيدر.
- البيكون والبيض المسلوق.
- الخضار المشوية مع الصلصة البيضاء.
يمكنك تحضير الكريب بالحشوة التي تفضلها وتكون إبداعيًا في اختيار الحشوات وتنسيقها. الكريب يمكن أن يكون وجبة خفيفة شهية أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا حسبما ترغب.
إعــــــــلان